Cara Membuat Kue Sifon Sempurna: Panduan Langkah demi Langkah
Cara Membuat Chiffon Cake yang Sempurna: Panduan Langkah-demi-Langkah Chiffon cake adalah makanan penutup favorit yang disukai karena teksturnya yang ringan, lembut, dan rasanya yang lembut. Ini adalah persilangan antara angel food cake dan Sponge Cake dan membutuhkan teknik memanggang khusus untuk mendapatkan tekstur khasnya. Pada postingan kali ini, kami akan membagikan panduan langkah demi langkah tentang cara membuat kue chiffon yang sempurna. Bahan: – 6 telur besar, dipisahkan – 1 1/2 cangkir tepung kue – 1 cangkir gula pasir – 2 sendok teh baking powder – 1/2 sendok teh garam – 1/2 cangkir minyak sayur – 1/2 cangkir air – 1 sendok teh ekstrak vanili – 1/2 sendok teh krim tartar Langkah 1: Panaskan oven sampai 325°F. Pastikan rak oven berada di tengah oven. Langkah 2: Ayak tepung, baking powder, dan garam bersama dalam mangkuk. Langkah 3: Dalam mangkuk besar, kocok kuning telur, 3/4 cangkir gula, minyak sayur, air, dan ekstrak vanila hingga tercampur rata. Langkah 4: Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran kuning telur dan aduk hingga rata. Langkah 5: Dalam mangkuk terpisah, kocok putih telur dan krim tartar dengan kecepatan sedang-tinggi hingga kaku. Langkah 6: Tambahkan sisa gula secara bertahap ke dalam campuran putih telur, satu sendok makan sekaligus, sambil terus dikocok dengan kecepatan tinggi. Langkah 7: Lipat perlahan putih telur yang sudah dikocok ke dalam campuran kuning telur sampai tercampur rata. Langkah 8: Tuang adonan ke dalam loyang tabung berukuran 10 inci yang tidak diolesi. Langkah 9: Gunakan spatula untuk menghaluskan bagian atas adonan di dalam loyang. Langkah 10: Panggang selama 50-55 menit atau sampai tusuk gigi yang ditusukkan ke tengah kue keluar bersih. Langkah 11: Keluarkan kue dari oven dan balikkan loyang ke rak kawat hingga benar-benar dingin. Langkah 12: Jalankan pisau di sekitar tepi loyang dan tabung tengah untuk melepaskan kue setelah dingin. Kiat sukses: – Pastikan semua mangkuk dan peralatan Anda bersih dan bebas dari minyak atau minyak apa pun. – Gunakan telur suhu kamar untuk hasil terbaik. – Jangan mengocok putih telur terlalu lama atau akan menjadi kering dan rapuh. – Pastikan untuk mendinginkan kue sepenuhnya di dalam loyang sebelum mengeluarkannya. – Simpan kue sisa yang tertutup di lemari es hingga tiga hari. Singkatnya, kue sifon adalah makanan penutup yang lezat dan lembut yang membutuhkan perhatian yang cermat terhadap detail selama proses memanggang. Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda dapat membuat kue chiffon yang sempurna setiap saat. Selamat memanggang! H2: Tips Membuat Chiffon Cake H3: Tips 1: Membersihkan Peralatan H3: Tips 2: Telur Suhu Ruangan H3: Tips 3: Berhati-hatilah agar Putih Telur Tidak Berlebihan H3: Tips 4: Kue Dingin Sepenuhnya H3: Tips 5: Simpan Sisa Makanan di Lemari es
